La Torah est la première partie du Tanakh. C’est le livre le plus sacré du judaïsme. Elle est composée de cinq livres que l’on appelle parfois les cinq livres de Moïse car, selon la tradition, ils furent dictés par Dieu à Moïse.
Lorsque tout le texte de la Torah est écrit à la main sur un parchemin, on l’appelle séfer Torah. C’est sous cette forme que la Torah est lue pendant les offices à la synagogue. Chaque Chabbat, on lit une partie de la Torah, appelée paracha.
Lorsque la Torah est imprimée sur du papier dans un livre relié, on l’appelle en hébreu ’Houmach. Ce mot dérive du mot ’hamech, qui signifie « cinq ». En français, on l’appelle aussi Pentateuque : ce mot vient du grec « penta » qui signifie… « cinq » !